2024年5月8日下午，后勤保障處邀請寶雞市金臺區市場(chǎng)監督管理局趙科長(cháng)、西關(guān)市場(chǎng)監督所朱所長(cháng)在寶福路校區汽電大樓四樓視頻會(huì )議室對我校寶福路校區2家餐飲公司約60余人進(jìn)行食品安全知識專(zhuān)項培訓，培訓會(huì )由后勤保障處膳食室主任王文忠主持。
金臺區市場(chǎng)監督管理局趙科長(cháng)從杜絕餐飲浪費踐行節約風(fēng)尚、落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責任、餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險防控三個(gè)方面進(jìn)行培訓。
餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險防控是校園食品安全防控的重要舉措，趙科長(cháng)重點(diǎn)從把好采購驗收關(guān)、把好食品加熱關(guān)、把好生熟分開(kāi)關(guān)、把好清洗消毒關(guān)、把好食品存放關(guān)、把好人員健康關(guān)、把好個(gè)人衛生關(guān)、把好環(huán)境衛生關(guān)8個(gè)食品安全風(fēng)險防控重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行了詳細的解讀。
培訓會(huì )結束后，王文忠代表后勤保障處對參會(huì )人員提出要求：民以食為天、食以潔為先，校園食品安全事關(guān)全校師生身體健康、事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福、事關(guān)社會(huì )和諧穩定、事關(guān)學(xué)校各項教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，學(xué)校黨政領(lǐng)導、屬地監管行政部門(mén)非常重視。后勤保障處將以此次培訓會(huì )為契機，加強食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責任，強化食品安全制度落實(shí)，要時(shí)刻警鐘長(cháng)鳴、如履薄冰，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提升我校食品安全管理水平。
圖 文：王文忠
審 核：李 峰
編 輯：趙 珊
陜公網(wǎng)安備 61030302000179號